シェフの高木さんは、フランスパンの神様と呼ばれる現代の名工フィリップ・ビゴ氏の店で８年修行し、フレンチレストランで計８年修行後、2015年に大袋駅近くに開店。イーストフード、保存料、マーガリンなどの添加物は使用しない、幸せの香りがする本当のパン作りが評判だ。シェフ自慢のフランスパンやカンパーニュ、同店一番人気のクロワッサンをはじめ、季節のフルーツのデニッシュや菓子パン、惣菜パン、食パンなど、毎日60～70種類焼き上げるパンは洗練されたものばかり。贅沢な材料を使いながら地元価格が嬉しい。安心安全に敏感な子育て中のママや主婦たちに人気の店。７月に５周年記念フェアも開催。
また、通信販売限定で「ヴェリテおすすめセット」（2,950円）、「サスティナブルお楽しみパンセット」（2,000円）が登場！　人気商品を中心に段ボール80サイズに詰めてお届け。注文は同店WEBサイト・Facebookから。

住所：埼玉県越谷市袋山1216-10
TEL：048-916-3880
営業時間：10時～19時　定休日：月曜日

ＡＮＡホテルのパティシエとして15年間腕を振るっていた波多野伸太郎さんが、上質なホテルクオリティを手軽に味わってほしいと、越谷駅近くに開業した洋菓子店。人工甘味料やマーガリンなどは一切使用せず、こだわり抜いた材料だけを使用して手間暇かけて作っているため、甘さにキレがあって、あと味が良いのが特徴だ。甘いものが苦手な男性客も多いのに納得。季節メニュも多く、普段使いだけでなく、記念日やギフトにも利用したい特別なお店。
今の季節におすすめなのが、「おこめのシフォン（こしがや苺クリーム） 」（1,600円）だ。埼玉県産米粉と越谷ブランド米油、越谷市産苺を使った、地産地消の越谷スイーツである。おこめのふわふわとしたシフォンケーキは、あっさりとした驚きの食感。たっぷりと越谷苺を混ぜ込んだボリュームいっぱいの生クリームは、甘酸っぱくてまるで苺のバニラアイスクリームのよう。これから暑い日にあわせて冷凍タイプもあり、お取り寄せも可能（1,750円/税込）。また、超お買い得セットの「クロワッサンサラダボックス」（680円）と、「特製クロワッサンランチボックス」（880円）も登場。数に限りがあるのでお早目に！

住所：埼玉県越谷市越ヶ谷1-16-24 　春日ビル1Ｆ
TEL：048-971-7860
営業時間：10時～20時（※現在、一部短縮中）
定休日：水曜日

東京都文京区の湯島天神のすくそばで、「日本そば打ち名人会」が運営する本格手打蕎麦の店「十八割蕎麦」の店主・長尾喜司男さん（日本そば打ち名人協会理事長）が、テイクアウト専門の店を春日部市郊外にオープン。そば打ち名人が石臼挽きの打ち立てを数量限定で販売。湯島の繁盛店の十割蕎麦が４人前でなんと1,400円（税込/おみくじ付）。利益度外視の価格も嬉しい。その場でそばの茹で方も伝授（無料サービス）してくれるから、美味しい食べ方を学んでおこう。店内ではそば打ち体験も行っている。蕎麦の実を挽き、新鮮で安全なそば粉を使って、初めての方でも美味しい蕎麦がつくれるよう親切に指導してくれる（予約制）。
〈プレオープン〉６月20日・21日・27日・28日　〈正式オープン〉７月１日

住所：埼玉県春日部市東中野1023–3
TEL：090-5405-5101
営業時間：10時～12時

厳選された国産うなぎを、備長炭を使い独自の手法で焼き上げるうなぎ亭一座。うなぎ界の伝統的手法である、関西風・関東風ではなく、一座独自の手法で焼き上げた逸品は、子どもから高齢者まで幅広い人気を誇る。独自の手法で生み出された秘伝のタレで、是非堪能していただきたい。また、鯛の美味しい出汁で食べる「うなぎひつまぶし」も絶品だ。お土産に自家製わらび餅も人気。
宅配・お持ち帰りができるので、お店の味を自宅で楽しむことができる。鹿児島県産うなぎを使った「うな重（上）の持ち帰り弁当（肝吸い付）」（4,260円）、「うなぎひつまぶし弁当」（1,500円）、「とりひつまぶし弁当」（1,280円）、「お子様弁当」（450円）のほか、天丼、豚丼、越谷ネギの鴨ネギ丼などメニューも豊富（表示金額は税別価格）。

住所：埼玉県越谷市東越谷6-24-3 1F
TEL：048-916-6040
営業時間：11時～15時（L.O.14時30分）、17時～21時（L.O.20時30分）　定休日：水曜日（水曜日が祝日の場合は木曜日）
※宅配・お持ち帰りは営業時間外でも可。

蒲生駅東口の商店街にあるのが、「タイレストラン ソンクラーン」。安くて美味しいタイ料理が楽しめると評判のお店だ。タイ風チキンライス「カオマンガイ」、日本でもお馴染みの「グリーンカレー」、鶏肉と豚肉の挽肉のピリ辛バジル炒めとご飯「ガパオ」、タマリンドソース風味の海老入り焼きそば「パッタイ」、細米麵・海老入りトムヤムスープ「クイッティトムヤム」などメニューも豊富。お持ち帰り弁当（500円）もできるので、自宅で本格タイ料理を楽しむこともできる。お弁当は注文後に調理するため出来立てのお弁当をいただけるのが嬉しい。待つのが苦手、お急ぎの方には電話予約も可能（３個以上注文の場合）。そして、お弁当と一緒に注文したいのが「タイ風焼き鳥」（２本300円）や、「シンハービール」など（お持ち帰り限定飲物１本500円）。リーズナブルな価格で本格タイ料理を満喫できるので、タイ料理ファンやまだ食べたことがない方にもおすすめ！（表示価格はすべて税込）。

住所：埼玉県越谷市蒲生寿町17-31
TEL：048-990-8080
営業時間：11時30分～15時、18時～３時　定休日：月曜日