東部エリアの美味しいお店 再発見！

バーグマンの美味しさの秘訣は、約63℃の低温調理で１時間くらいかけてじっくりと焼いていくというこだわりから。肉汁を閉じ込めて肉の旨味を逃がさないのが、これまでのハンバーグの常識を超えた感動の美味しさが楽しめる。そして、忘れてはいけないのが自家製パンケーキ。夏なら「はちみつレモンムースパンケーキ（シングル1,078円、ダブル1,298円）」がおすすめだ。甘酸っぱいレモンソースとはちみつ漬けレモンをトッピング。仕上げにカラメルソースをかけて召し上がれ。メニュー：「各種ハンバーグセット（1,320円～）」、「ココチーノ特製パンケーキ（シングル528円）」、「キャラメルナッツパンケーキ（シングル748円）」他パスタ、リゾット多数。

元寿司職人の店主が目利きした新鮮なお刺身が自慢の店。ダイニングバーでありながら、本格和食も楽しめるというのが店のウリ。「酢飯のオムライス（980円）」は絶大な人気を誇る逸品。「お寿司屋さんの玉子焼き」は卵、水、砂糖、塩のみを使って玉子の甘みと旨みを引き出した常連客からも大人気の一品（600円）。150分の「食べ飲み放題コース」は、スタンダードコース3,850円と生ビールを含んだプレミアムコース4,400円。お酒も豊富にラインナップ。他店ではなかなか味わえないフレッシュな樽生スパークリングワインをはじめ、プレミアムなウイスキー、焼酎やカクテル、日本酒など全150種類以上をラインナップ。

地鶏スープが売りの店。名古屋コーチン親丸（地鶏）、ガラ（地鶏）をふんだんに使い、時間をかけてゆっくり炊き出した透明で臭みのない清湯（スープ）に焼き海老、本枯節屋久鯖節、天然もの羅臼昆布だしをあわせた自信の一杯がラーメンファンから絶大な支持を得る。麵も店主が店内で打つ自家製麵。人気のワンタンの皮も自家製の手作り。ここは全てが手作りだ。３代目となる店主の伊澤さんにとってスープや麵は天気や気温、湿度で味や風味が変わってしまうくらいにデリケートなので、秘伝の味を守り続けるのは至難の業だ。今回紹介するのは同店人気１の「塩ネギワンタンメン」（写真）。生海老と国産鶏もも肉を使った特製ワンタンが人気の逸品。ナンバー２は醤油味の「チャーシューメン」。大麦豚肩ロースの熟成チャーシューは是非ともご賞味を。ともに980円。あっさりスープは子どもから高齢者までファンが多い。

タンドール窯で焼きあげたサクフワのナンと、数十種類の良質なスパイスをオリジナルブレンドしたヘルシーな本格カレーが楽しめるお店。タイの香辛料香る「ガパオライス（890円）」や、ココナツのマイルド感と唐辛子の辛さが絶妙な「グリーンカレー（890円）」もおすすめ。「２種カレーセット（990円）」、「生巻き（600円）」、「パッタイ（890円）」などメニューも豊富。全てのカレーは辛さが選べるので、辛いのが苦手な方でも安心だ。イオンモール春日部の2階フードコートにあるので、食事ついでにショッピングを楽しむことも！　また、テイクアウトもできるので、ご自宅でご家族と一緒に楽しむことができるのも嬉しい。　※お酒の提供はございません。